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Cascina la Torre viene condotta con metodo biologico certificato, una particolare attenzione alla biodiversità e zero trattamenti. Nel nostro biologico l'azienda è considerata anch'essa un organismo dove le persone, i microorganismi, gli insetti, le piante e gli animali lavorano in simbiosi per tutelare l'ambiente, in questo modo si da la massima espressione della natura nei nostri prodotti.